Decyzję o rezygnacji z jedzenia mięsa z różnych powodów podejmuje coraz więcej osób. Wraz z tą tendencją rośnie popularność wegetariańskich i wegańskich restauracji, pozycji w menu czy dostępnych w sklepach produktów, o których jeszcze dziesięć lat temu mało kto słyszał. Dla wielu pojęcia określające osoby rezygnujące z jedzenia pochodzenia zwierzęcego nie są jednak całkowicie jasne i choć często się o nich słyszy, nie dla wszystkich najważniejsze wyznaczniki są zrozumiałe i oczywiste.

Decyzje związane z wprowadzeniem zmian w sposobie odżywiania mają różne podłoża. Niektórzy podejmują je ze względów zdrowotnych, po stwierdzeniu określonych nietolerancji pokarmowych, inni eliminują pewne składniki, aby zmienić dietę i tryb życia, jeszcze inni kierują się względami etycznymi. Niezależnie od przyczyny, która doprowadza do podjęcia tego typu kroków, wdrożenie określonych modyfikacji do codziennego jadłospisu wiąże się z nierzadko sporym wyzwaniem. Przykładem takiej diety może być bezglutenowy weganizm.

Czy słodkie przyjemności mogą być jednocześnie bezglutenowe i wegańskie? Oczywiście! Współczesna kuchnia oferuje niezliczone możliwości przygotowania pysznych i zdrowych deserów, które nie zawierają glutenu ani składników pochodzenia zwierzęcego. To świetna wiadomość zarówno dla osób z nietolerancją glutenu, celiakią, jak i tych, którzy pragną wprowadzić zdrowsze praktyki do swojej diety.

Makaronowa zapiekanka we włoskim stylu – z dodatkiem kiełbaski salsiccia – to nasz sposób na bezglutenowy makaron conchiglie Ocelio! Poznajcie przepis, który pozwoli Wam przygotować to wyjątkowe danie samodzielnie – bo dieta bezglutenowa nie musi być nudna!

Trwający sezon wyjazdów i podróży to wyzwanie dla osób zmagających się z uczuleniem na gluten i chorych na celiakię. Jeśli planujesz wakacje bez glutenu, istnieją dwie główne możliwości: przygotowywanie posiłków samodzielnie lub szukanie restauracji oferujących potrawy bezglutenowe. W tym artykule podpowiemy Ci, na co zwrócić uwagę planując bezglutenowe potrawy, które produkty wybierać i jak spędzić wspaniałe, bezglutenowe wakacje!

Ryż to doskonały dodatek również do słodkich dań! Naturalnie bezglutenowy ryż biały Ocelio z certyfikatem BIO, przygotowaliśmy w klasyczny sposób ze słodkimi owocami. Przygotuj takie śniadanie samodzielnie!