Decyzje związane z wprowadzeniem zmian w sposobie odżywiania mają różne podłoża. Niektórzy podejmują je ze względów zdrowotnych, po stwierdzeniu określonych nietolerancji pokarmowych, inni eliminują pewne składniki, aby zmienić dietę i tryb życia, jeszcze inni kierują się względami etycznymi. Niezależnie od przyczyny, która doprowadza do podjęcia tego typu kroków, wdrożenie określonych modyfikacji do codziennego jadłospisu wiąże się z nierzadko sporym wyzwaniem. Przykładem takiej diety może być bezglutenowy weganizm.

Czy słodkie przyjemności mogą być jednocześnie bezglutenowe i wegańskie? Oczywiście! Współczesna kuchnia oferuje niezliczone możliwości przygotowania pysznych i zdrowych deserów, które nie zawierają glutenu ani składników pochodzenia zwierzęcego. To świetna wiadomość zarówno dla osób z nietolerancją glutenu, celiakią, jak i tych, którzy pragną wprowadzić zdrowsze praktyki do swojej diety.

Makaronowa zapiekanka we włoskim stylu – z dodatkiem kiełbaski salsiccia – to nasz sposób na bezglutenowy makaron conchiglie Ocelio! Poznajcie przepis, który pozwoli Wam przygotować to wyjątkowe danie samodzielnie – bo dieta bezglutenowa nie musi być nudna!

Trwający sezon wyjazdów i podróży to wyzwanie dla osób zmagających się z uczuleniem na gluten i chorych na celiakię. Jeśli planujesz wakacje bez glutenu, istnieją dwie główne możliwości: przygotowywanie posiłków samodzielnie lub szukanie restauracji oferujących potrawy bezglutenowe. W tym artykule podpowiemy Ci, na co zwrócić uwagę planując bezglutenowe potrawy, które produkty wybierać i jak spędzić wspaniałe, bezglutenowe wakacje!

Ryż to doskonały dodatek również do słodkich dań! Naturalnie bezglutenowy ryż biały Ocelio z certyfikatem BIO, przygotowaliśmy w klasyczny sposób ze słodkimi owocami. Przygotuj takie śniadanie samodzielnie!

Celiakia nie jest tym samym co nietolerancja glutenu zwana alergią na gluten. Mimo to oba te schorzenia często są mylone ze sobą. Wychodząc temu naprzeciw w niniejszym artykule przedstawiamy czym jest celiakia i jakie jest jej występowanie.