Nasz dzisiejszy pomysł obiad to wyjątkowa Arrabiata z makaronem bezglutenowym i bazylią! To danie, które zaskoczy waszych gości swoim smakiem i prostotą wykonania. Przygotuj bezglutenowe penne z sosem na bazie pancetty lub boczku, pomidorów i bazylii. Posyp tartym parmezanem, udekoruj świeżą bazylią i gotowe! Smacznego!
Składniki:
- 200g makaronu penne bezglutenowego
- 100g pancetty lub boczku wędzonego
- 50ml białego wina (opcjonalnie)
- 25g tartego parmezanu
- 1 puszka dobrej jakości pulpy pomidorowej
- Świeża bazylia
- Oliwa
- Sól
- Suszone chili w płatkach
Sposób przygotowania:
Boczek pokroić w drobne paski. Na patelni rozgrzać odrobinę oliwy. Dodać boczek i smażyć aż się ładnie zarumieni. Dodać szczyptę chili, podlać winem i poczekać aż odparuje. Dodać puszkę pomidorów i gotować na małym ogniu przez 5 minut.
W międzyczasie ugotować makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, uważać aby się nie rozgotował. Do sosu dodać makaron, wymieszać. Dodać tarty parmezan oraz łyżeczkę posiekanej bazyli.
Podawać z listkami świeżej bazylii oraz tartym parmezanem.