Odkryjcie nowe smaki z naszym przepisem na panierowane tofu z warzywami w stylu japońskim! To danie jest pełne aromatycznych składników takich jak świeży imbir, olej sezamowy i sos sojowy. Idealne na zdrowy i lekki obiad, który zachwyci Wasze kubki smakowe. Nie zapomnijcie posypać całości sezamem dla dodatkowej chrupkości. Smacznego!
Składniki:
- 200 g ryżu bezglutenowego Ocelio
- 1 kostka tofu
- 2 marchewki
- 200g pieczarek
- 2 cebulki dymki
- świeży imbir
- sezam
- 3 łyżki japońskiego sosu sojowego
- 2 łyżeczki oleju sezamowego
- 1 łyżeczka mirinu
- 1 jajko
- mąka owsiana Ocelio
- bezglutenowe panko
Sposób przygotowania:
- W płaskim pojemniki wymieszać dwie łyżki sosu sojowego parę plasterków świeżego imbiru oraz mirin. Tofu pokroić w 3 duże plastry. Tofu włożyć do marynaty i marynować przez 30 minut. Od czasu do czasu przewracać.
- Warzywa obrać i pokroić w większe kawałki.
- Ryż ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Tofu obtaczać w mące, roztrzepanym jajku oraz w bezglutenowym panko. Smażyć na złoto.
- Rozgrzać olej w woku lub na patelni. Smażyć kolejno marchewkę, pieczarki oraz cebulę. Kiedy warzywa lekko zmiękną, ale dalej będą chrupkie, dodać łyżkę sosu sojowego, łyżeczkę oleju sezamowego i łyżeczkę tartego imbiru. Szybko zamieszać i ściągnąć z ognia.
- Tofu podawać z ryżem i warzywami, całości poruszyć sezamem.