Gnocchi kojarzy się zwykle ze słonym daniem – a co, jeśli połączyć je ze słodką, aromatyczną gruszką duszoną w wanilii i cynamonie? Ten przepis udowadnia, że gnocchi ziemniaczane Ocelio sprawdzą się nie tylko jako dodatek do sosu, ale i jako baza pod deserowo-obiadowy hit. Zobacz, jak w kilka kroków przygotować danie, które zaskoczy Twoich gości.
Ilość: 2 porcje
Składniki:
- 1 opakowanie gnocchi ziemniaczanego Ocelio
- 4 gruszki
- ziarenka z 1/2 laski wanilii
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka cukru trzcinowego
- 2 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki czubate jogurtu greckiego
- świeże listki mięty do dekoracji
Metoda:
- Gnocchi ugotuj zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu.
- Gruszki obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój na niewielkie kawałki. Na patelni rozgrzej 1 łyżkę masła, dodaj gruszki oraz cukier trzcinowy. Duś przez kilka minut, aż owoce zmiękną, ale zachowają swój kształt.
- Dodaj ziarenka wanilii oraz cynamon i dokładnie wymieszaj. Podgrzewaj jeszcze przez chwilę, aby gruszki nabrały waniliowo-cynamonowego aromatu.
- Na drugiej patelni rozgrzej pozostałą łyżkę masła. Dodaj ugotowane gnocchi oraz bułkę tartą. Smaż na średnim ogniu, delikatnie mieszając, aż gnocchi będą złociste i lekko chrupiące.
- Gnocchi wyłóż na talerze i podawaj z ciepłą waniliowo-cynamonową gruszką. Na każdą porcję dodaj 1 czubatą łyżkę jogurtu greckiego i udekoruj świeżymi listkami mięty.